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ㄎㄎ~隨著春夏的腳步越來越近
想出去玩的心也就跟著蠢蠢欲動呀
在還沒出去玩之前, 就來滿足自己的食欲吧
今天要介紹的是毛小妮心中的#1甜點店 - Thireey
這家毛小妮去過N遍也不厭倦的甜點店, 去年中在Alberni Street上悄悄的開店了
跟Downtown市中心Roberson街只有一街之隔
卻是個鬧中取靜的精華地段
深色的棕櫚木大門加上現代感ㄧ圈ㄧ圈的不銹鋼
靜靜的隱藏在外用區的中間
樸實的設計, 如果不注意一點看, 真的很容易經過卻視而不見XD
拉開重重的棕櫚木門
左手邊是內用區, 右手先是會看到已經包好一包包的小點心區
再來就是甜點蛋糕區和馬卡龍
主廚Thierry Busset曾擔任過兩家米其林三星的糕點廚師
也是Gordon Ramsay讚譽有嘉的同僚
來到溫哥華之後, 分別在知名連鎖餐飲業大龍頭top table旗下的Cincin和West工作過
(是說...Cincin的塔拉提蘇和West的甜點都真的很好吃呀
)下午茶選在Thireey吃, 可以點ㄧ份小蛋糕
加幾顆馬卡龍和點ㄧ杯loose leaf tea或是house made soda
品嘗Busset的甜點藝術
看著downtown人來人往, 光鮮亮麗的打扮, 絕對是一種享受
熱巧克力...毛小妮建議如果不是喝純巧克力的愛好者
還是不要輕易的嘗試
因為它們的熱巧克力是所謂的liquid chocolate
就字面上來翻譯, 就是液狀巧克力
白話一點就是把巧克力給融了來喝
小小一杯, 要價$7~8塊加幣, 一點也不便宜
而且...要喝一整杯融化的的巧克力...是一種挑戰 囧
歐培拉是毛小妮在Thireey第一次點的甜點
這款法國出生的甜點
在Thireey的手中出來, 層層分明
巧克力本來就是它們的強項
所以外裹的巧克力也是甜鹹的剛好
泡酒酒蛋糕
真是吃一口就醉了
甜死人的一塊巧克力
黑森林蛋糕
外層包著一片薄到很薄的巧克力片
一整圈圍著蛋糕一圈
送進嘴裡巧克力碎開的口感配上黑森林的微苦
也是毛小妮推薦的其中一款蛋糕
至於完美的塔拉提蘇
外面不包lady finger了
包了一片片薄薄的巧克力片
泡的剛剛好的蛋糕, 甜度也剛剛好
入口即化...(寫著寫著...口水都流下來了啦><)
怕巧克力太多不敢點黑森林的澎友們
毛小妮推薦一定要點ㄧ次它們家的塔拉提蘇來吃吃
完全不吃巧克力的人,
也是有水果派這類的甜點可以點
如果不想吃甜食的人
Thireey也貼心的在結帳櫃台旁準備了一小區鹹食區
可以提供每個澎友不同的味蕾
至於今天的重頭戲~Thireey的馬卡龍
像是一道彩虹, 五彩繽紛的,
尤其是紅色, 黃色跟紫色超吸引~看了就想吃
店家每一季都會出不同的口味
也看得出他們的用心的在製作馬卡龍
食材都是用local artisanal ingredients
最特別的是它們家的馬卡龍
除了跟著季節的變換之外
裡面還會包真的水果
毛小妮最愛的藍莓跟蔓越莓口味裡面就夾了新鮮的藍莓跟蔓越莓
水果的果香跟酸甜融合在馬卡龍裡 , 吃起來甜而不膩
前一陣子出了荔枝口味的也是一樣
有新鮮的荔枝包在裡面
外表鮮粉紅的荔枝口味, 看起來就超討喜的呀
我的整個少女心都被偷走了啦
Thireey的馬卡龍從來就不死甜
甜的剛剛好, 軟硬剛剛好
最厲害的是, 不會因為放了幾天就硬掉
第一次買了一整盒的Thireey馬卡龍, 因為想慢慢吃
毛小妮回家後就把剩下的放進冰箱
沒想到第二天要吃的時候, 放出來解凍了10分鐘
口感跟剛買的時候一樣好咬
不死心的又放了第二天, 第三天
結果都還是一樣O___O 好好吃~~!!
顆顆~~希望大家喜歡毛小妮真心推薦的好店
吃過了Laudree, Buochon, Pierre 這些名店的馬卡龍
有了Thireey, 不必捨近求遠也可以隨時隨地的吃到好吃的馬卡龍
~Vive le Jour du Macaron Vancouver and Bon Appétit!~
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